古事記や日本書紀から日本の飴製造の起源を拾ったとする
説もあるのですが真偽のほどは定かではありません。
日本では、全国飴菓子工業協同組合の1978年名古屋総会で
全飴協ホワイトデー委員会を組織する決議採択が行われ、
1980年に3月14日を「キャンディーの日」とした後に
キャンディーの日→ホワイトデーとしました。
全国飴菓子工業協同組合としてはキャンディーの販売促進が目的で
当初「キャンデーの日」としたのですが、関東部会において
「ホワイトは純潔のシンボル。ティーンのさわやかな愛にぴったり」
ということでホワイトデーに決められました。
ですから、これは日本固有の呼び名ということになります。
バレンタインデーのお返しがないことに不満を持っていた女性達の、
お返しに欲しいものリストに「マシュマロ」がありました。
これに目をつけた福岡市のお菓子屋「石村万盛堂」が1978年に
マシュマロを売り出したのが始まりだと言われています。
この日は「マシュマロデー」と呼ばれていました。
また、1968年頃から株式会社不二家が、「リターン・バレンタイン」
として、キャンデーやマシュマロの販売促進を行っていたとも言われています。
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クリスチャンモード。
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馬蹄を形どられたデザインがとてもキレイ。
女性らしい、やわらかなカーブを描く型なので柔和な印象。
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喜ばれる、手作りオリジナルシルバーリンク
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銀粘土の焼成も簡単で固形燃料に火をつけ、約２０分、
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あとは、磨きあげれば銀製オリジナル作品の出来上がりです。
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★☆ホワイトデーに・・・★☆クリスチャンモード ネックレス CMP2
マイ・ファニー・ヴァレンタイン材料（40〜50個 ）
卵白 2個分
グラニュー糖 30g
アーモンドパウダー 80g
ココア 10g
シナモンパウダー 小さじ1/4
ジンジャーパウダー 小さじ1/4
ナツメグパウダー 小さじ1/6
クローブ 小さじ1/8
粉糖:130g
生クリーム 150cc
ブラックチョコレート 70g（1枚）
ミルクチョコレート 70g（1枚）
ブランデー 小さじ2
作り方〜マカロン
１．卵白とグラニュー糖をボウルに入れ、
ハンドミキサーを使ってしっかりとしたメレンゲを作ります。
２．粉糖とアーモンドパウダー、ココアをふるったものを2〜3回に分けて加え、
ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
３．直径7〜8mmの丸口金をセットした絞り袋に（２）を入れ、
オーブンシートを敷いた天板に直径2cmになるように絞り出します。
４．室温で30分以上おき、触っても手に生地がつかなくなるまで乾かします。
５．（４）を130℃に熱したオーブンで20分、170℃に温度を上げて3分焼き、
天板の上で粗熱をとります。
ガナッシュ
６．細かく刻んだブラックとミルクのチョコレートをボウルに入れます。
７．小鍋に生クリームを入れ沸騰させる。
８．沸騰した生クリームを（１）のボウルに入れてチョコレートが溶けてなめらかな
クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせ、ブランデーを入れる。
９．氷水を当てたボウルに入れてゴムべらで混ぜながら（３）を冷やし、
クリームがもったりとしてくるまで冷やします。
１０． 絞り袋にクリームを入れてマカロン2枚1組の中に入れる。
できあがり。
]]>材料（20cm×20cmの焼き型1台分 ）
ミルクチョコレート 120g
無塩バター 65g
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
エスプレッソコーヒーの粉 大さじ1.5
好みのナッツ 50g
作り方
１．型にバターを薄く塗り、強力粉をふります。
余分な粉は払っておいてください。（上記材料には含みません）
２．ナッツを160℃のオーブンに約10分間入れてロースト。
粗く刻んでください。
３．チョコレートを細かく刻みます。
バターと一緒にボウルに入れ、湯せんで溶かします。
４．砂糖と溶いた卵を別のボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
５．（３）と（４）を混ぜ合わせ、薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを
ふるいにかけたものを加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
６．（２）を加えてゴムべらで丁寧に混ぜ（１）の型に入れて表面を平らにし
180℃に熱したオーブンで約25分焼きます。
７．焼き上がったらアラ熱をとってから型から取り出します。
８．卵白と粉糖をボウルに入れて混ぜあわせ、冷ましたブラウニーの上に
スプーンで線を描くようにたらします。
そのまま10〜15分おいて模様を定着させます。
代わりに粉砂糖を振ってもいいです。
９．お好みの大きさに切り分けてできあがり。
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■3世紀頃ローマでは、兵士の戦意にかかわるという理由で
結婚が禁じられていたのですが、キリスト教徒バレンタインは
若者たちに協力し、ひそかに結婚をさせていました。
後に勢力を増したキリスト教により
バレンタインは聖人と称されるように。
■処刑されることになったのはバレンティヌスという司祭。
アステリオという判事の手で取り調べを受けました。
アステリオの目の見えない娘とバレンティヌスは恋に落ち
愛の力で彼女の目が奇跡的に直ってしまいます。
それを知ったアステリオ一家はキリスト教に改宗。
怒った市長はアステリオの一家を逮捕し全員処刑します。
バレンティヌスは拷問の末、殺されました。
■ローマでは毎年2月14日に未婚のひとのための祭りがありました。
女性たちの名前が書かれた紙を翌日に男性が引き、
両者は結ばれるというものです。
この祭りは風紀が乱れるという理由で中止されました。
この祭りはその後聖人バレンタインを守護聖人とする
キリスト教の行事となりました。
■中世ヨーロッパで聖バレンタインは愛の守護神といわれるようになります。
１４世紀頃から毎年2月14日は、恋人たちの日となり、
愛する相手とプレゼントやカードを交換したり、
その日、最初に出会った相手を「バレンタインの男性」「バレンタインの女性」
と一年間呼び合う風習などができたようです。
植物の葉、花、茎に豊富に含まれており、光合成によってつくられます。
約300種類以上あるといわれ、ひとつの食品に何種類もの
ポリフェノールが含まれていることもあります。
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ポリフェノール 30日分（パウチ入）
1日3粒目安/30日分 \1,417 (税込)
ポリフェノール1粒総重量405mg（内容量250mg）あたり
・月見草種子油（γ-リノレン酸8％）146mg、
・リンゴ抽出物（ポリフェノール50％）50mg、
・茶抽出物（総カテキン類80％）20mg、
・赤ワイン末（総ポリフェノール18％）10mg
【主要原材料】
月見草種子油、リンゴ抽出物、茶抽出物、赤ワインエキス末
【調整剤等】
グリセリン脂肪酸エステル、ミツロウ
【被包剤】
ゼラチン、グリセリン
カカオの種子（豆）をいって粉にしたものに、
牛乳・バター・砂糖・香料などを加えて練り固めた菓子。
チョコレート飲料というものもある。チョコと短縮して呼ばれることも。
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]]> ココア【cocoa】カカオの木の種子（豆）を炒って皮などを除き、
すりつぶしたものからカカオバターを除いて粉にしたもの。
チョコレートの原料とする。
また、これをミルク・湯で溶き砂糖などを加えて煮溶かした飲み物。
・ 板チョコレート
a chocolate bar
・ ホットチョコレート
(a cup of) hot chocolate
・ チョコレート色の
chocolate-colored